Home फ़ूड इंडिया १० मिनट में हेल्दी ब्रेकफास्ट, चुकंदर पुलाव

१० मिनट में हेल्दी ब्रेकफास्ट, चुकंदर पुलाव

चुकंदर पुलाव कैसे बनाते है?

वैसे तो चुकंदर हमारे सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमं है क्योंकि इसमें ढेर सारी विटामिन होती है | लेकिन बहुत से लोग ऐसे है जिन्हे चुकंदर नहीं पसंद है | वो चाहते है की उसे खाये लेकिन उसके स्वाद के वजह से नहीं खाते है | तो आज मैं आपके लिए चुकंदर से जुड़ी एक बहुत ही अच्छी रेसिपी लेकर आयी हु | और मुझे विश्वास है की आपको ये जरीर पसंद आएगा | तो आज मैं आपको बताने वाली हु की चुकंदर पुलाव कैसे बनाते है… इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे बहुत ही कम समय में बना सकते है | तो चलिए देखते है की चुकंदर पुलाव कैसे बनाते है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चीझों की जरुरत होगी….

सामग्री:-

  1. चावल(Basmati rice)- 1 कप
  2. घी(Ghee)- 2 चम्मच
  3. तेजपत्ता(Bay leaves)- 1
  4. लॉन्ग(cloves)- 3-4
  5. इलाइची(Green cardamom)- 2
  6. दालचीनी(Cinamon)- 1 इंच
  7. प्याज(Sliced Onion)- 1
  8. हरी मिर्च(Green Chili)- 2
  9. अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger garlic paste)- 1 चम्मच
  10. टमाटर(Chopped Tomato)- 1
  11. चुकंदर(Bitroot)- 2
  12. हल्दी(Turmeric powder)- 1/4 चम्मच
  13. गरम मसाला(Garam masala)- 1 चम्मच
  14. नमक(Salt) –  चम्मच
  15. पुदीना(Mint leaf)- 1/2 कप
  16. पानी(Water)- 2 कप
  17. निम्बू का रस(Lemon)- 1 चम्मच
  18. धनिया पत्ता(Coriander leaf)- 1/4 कप

चुकंदर पुलाव बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले चावल को धो ले और उसे पानी में ही कुछ देर के लिए छोड़ दे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 1

2. अब गैस पे पैन रखे और उसमे घी को डाल दे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 3

3. फिर उसमे तेजपत्ता, लॉन्ग, इलाइची और दालचीनी को डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 5

4. फिर उसमे प्याज को डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 7

5. फिर उसमे हरी मिर्च और अदरक लहसुन के पेस्ट को डाल दे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 9

6. फिर उसमे टमाटर को भी डाल दे और उसे 2-3 मिनट तक पकाये |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 11

7. फिर उसमे चुकंदर को डाल दे और बारीक़ चुकंदर को भी डाल दे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 13

8. फिर उसमे हल्दी, गरम मसाला और नमक को डाल दे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 15

9. फिर उसमे पुदीना पत्ता को भी डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 17

10. फिर उसमे चावल को छान कर डाल दे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 19

11. फिर उसमे पानी डालकर उसे मिला दे और ऊपर से निम्बू का रस भी डाल दे और उसे धक् कर 10-12 मिनट तक धीमी आंच पे पकाये |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 21

12. और हमारी पुलाव बनकर लगभग तैयार हो गयी है |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 23

13. फिर इसमें धनिया पत्ता डालकर उसे मिला दे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 25

14. फिर उसे सर्विंग बाउल में निकाल ले और हमारी चुकंदर की पुलाव बनकर तैयार है | इसे गरमा गरम सलाद और हरी मिर्च के साथ सर्व करे |

चुकंदर पुलाव रेसिपी Healthy breakfast recipe in 10 minutes [With Photo] Step 27

सुझाव:-

  1. चुकंदर को आमने थोड़ा सा पीस और थोड़ा सा बारीक़ करके इसलिए डाला है ताकि चुकंदर का रंग चावल पे अच्छे से आ जाये |
  2. पुलाव को धीमी आंच पे पकाये |
  3. इसमें आप चाहे तो मटर भी डाल सकते है |
  4. निम्बू का रस डालने से चावल आपस में पकड़ता नहीं और और पुलाव अच्छी बनती है |
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