Friday, September 22, 2023
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सोयाबीन चिली बनाने कि आसान विधि

सोयाबीन चिली कैसे बनाते है?

सोयाबीन चिली एक ऐसी डिश है जो सभी सो पसंद आती है क्योंकि स्पाइसी खाना किसे पसंद नहीं आती | सोयाबीन चिली पोस्टिक चिझोन से भरपूर होता है | क्योंकि इसमें हम बहुत सारी सब्जियों का इस्तेमाल करते है | इसे आप रोटी चावल या फिर आप इसे ऐसे भी खा सकते है | सोयाबीन चिल्ली को आप 15-20 मिनट में बना सकते है | इसे आप ग्रेवी वाला या फिर ड्राई भी बना सकते है |
तो चलिए देखते है कि सोयाबीन चिली कैसे बनाते है  और इसे बनाने के लिए हमें क्या क्या चाहिए….

सामग्री :-

  • सोयाबीन(Soya bean): 50 ग्राम
  • प्याज(Chopped Onion): 1
  • हरी मिर्च(Green chilli): 4
  • शिमला मिर्च(Capsicum): 1/2 पीस
  • हरी प्याज(Spring Onion): 1/2
  • गाजर(Carrot): 1
  • तेल(Oil):- 100 ग्राम
  • ज़ीरा(Cumin Seeds):1 चम्मच
  • अंडा(egg): 1
  • लहसुन अदरक पेस्ट(Ginger garlic pest): 2 चम्मच
  • काली मिर्च(Black paper): 1/2चम्मच
  • मक्के का आटा(Courn flour):2 चम्मच
  • नमक: स्वाद अनुसार
  • सोया सॉस(Soya souce): 2 चम्मच
  • मिर्ची सॉस(Green chili souce): 3 चम्मच
  • विनेगर(Vinegar): 2 चम्मच
  • धनिया पत्ता(Coriander Leaves)

बनाने की विधि :-

  1. सबसे पहले पानी में थोड़ा सा नमक डाल दे और सोयाबीन को डाल कर उसे 2 मिनट उबाल ले और उसे ठंडा हने के लिए छोड़ दे |

[Lockdown special] सोयाबीन चिली बनाने कि आसान विधि | Soyabean Chilli recipe in Hindi (Step By Step Photo)) Step 1

2. अब प्याज, शिमला मिर्च , हरी प्याज और हरी मिर्च को छोटा छोटा काट ले |

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3. अब सोयाबीन को अब पानी से निचोड़ ले |

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4. फिर उसमे अंडा, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, मक्के का आटा और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिलाये |

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5. फिर उसे तेल में अच्छे से फ्राई कर ले |

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6. फिर गैस पे पैन चढ़ाये, और उसमे तेल और जीरा डाले, फिर उसमे प्याज और गाजर को डाल के थोड़ी देर भुने |

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7. फिर उसमे शिमला मिर्च और थोड़ा नमक डाल कर थोड़ी देर भुने |

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8. फिर उसमे सोया सॉस, टमाटो सॉस और विनेगर डाल दे |

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9. उसके बाद सोयाबीन फ्राई को डाल दे और थोड़ा सा नमक डाल कर उसे अच्छे से मिलाये |

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10.और उसे ढककर 2 मिनट तक पकाये |

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11. अब उसमे धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दे |

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फिर उसे सर्विंग बॉउल में निकाल ले और और हमारी सोयाबीन चिली बन कर तैयार है |

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सुझाव:-

सोयाबीन को गरम पानी में डालकर फुला ले |
अगर आप सोयाबीन में अंडा मिलाएंगे तो टालते टाइम सोयाबीन ज्यादा तेल नहीं सोखता है और टेस्ट भी अच्छा होता है |
सोयाबीन को छानते समय तेल गरम होनी चाहिए और आंच मध्यम |
आप चाहे तो आप अपनी पसंद की भी सब्जी भी डाल सकते है |

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